お米の長期保存と防災 お米の長期保存と防災

お米の保存




このサイトは簡単にお米を保存する方法や ある程度 長期間にわたってお米を保存する方法など、いろいろやってみたことを掲載しています。

イザというときのために、お米の長期保存方法についても考えてみてはいかがでしょうか。






















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パワー・デンジ α(アルファ)(モリブデン鋼)Point 業務用電磁調理器に最適な極厚底単層構造に内面ストロングコート加工でお手入れが簡単。 こびり付き易い食材もラクラク洗浄できます。あらゆる熱源に対応・単層極厚底構造がプロの過酷な厨房を耐え抜きます。 ガス火はもちろん業務用電磁調理器には特にお勧めです。洗いが簡単!・内面/ストロングコート加工(純フッ素樹脂2コート加工) こびり付き易い食材も簡単に洗浄でき、お手入れが簡単です。※蓋は<ANB30>「SAパワー・デンジ用鍋蓋」をご使用ください。※IH対応 注意 ※ストロングコート加工を長くお使いいただく為に 調理中は固い金属製のヘラ等のご使用は避けて下さい。 加工にキズを付け剥れの原因になります。 又、ご使用後は柔らかいスポンジタワシなどで洗浄して下さい。サイズ表示(内径cm)24外径×口径×底径×深さ(mm)250×240×170× 90容量(L)3質量(kg)1.6底板厚(mm)2.5

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お米の劣化と対策

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(おすすめの密閉方法)
■ - シーラーで長期保存-


ガスバリア袋は最強

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シーラー溶着ミス防止 2回 閉じる




■ -ネルパック-

ネルパック付属のガッツ棒を再利用
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(短期保存用の密閉方法)
■ -0.08mm厚ポリ袋-

クラフトバンドを使う



(失敗した密閉方法)
■ -0.04mm厚ポリ袋-


お米をジップロックで脱酸素保存してみる

■ -お米劣化テスト-



■ -ポリ袋でご飯を炊く-


水筒を使ってごはんを保温調理する
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災害時のご飯の炊き方(まとめ)
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言葉がお米の保存に役立つか(2)





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